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I LEGUMI: Lupini, un antico legume riscoperto. Storia, proprietà e ricette

LE VERDURE SPONTANEE: Carciofi Selvatici (Cacucciuliddi)

LA PASTA: Pasta al Pesto di Basilico e Tofu

GLI IMPASTI: Scacciata con Verdura, Acciughe, Olive, Pomodori Secchi e Tofu

I LEGUMI: Tofu saltato con Cipolletta e Salvia

LE VERDURE: Caponata di Finocchi

I CEREALI: Farro (Pitirru) con Verdure Spontanee

LE VERDURE: Caponata di Zucchine

I DOLCI: Mela cotta e Cannella

LE VERDURE: Batata Porro e Salvia

I DOLCI: Ciambella di Mele e Noci

LE ZUPPE: Zuppa di Ceci, Verza e Castagne con Riso Integrale

GLI STUZZICHINI: SNACK DI CECI

LA PASTA: Pasta con le Sarde

IL PESCE: Sarde a Beccafico

I DOLCI: Gelo di Caffè

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