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LE ZUPPE: ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE, CAVOLFIORE E RISO INTEGRALE

METODI DI COTTURA: IL NITUKE'

IL PANE INTEGRALE A LIEVITAZIONE NATURALE

ALIMENTAZIONE NATURALE E SPORT

LE VERDURE: GLI INSALATINI DELLA TRADIZIONE MACROBIOTICA

LE UOVA: "U pisci d'ovu"

I LEGUMI: Lupini, un antico legume riscoperto. Storia, proprietà e ricette

LE VERDURE SPONTANEE: Carciofi Selvatici (Cacucciuliddi)

LA PASTA: Pasta al Pesto di Basilico e Tofu

GLI IMPASTI: Scacciata con Verdura, Acciughe, Olive, Pomodori Secchi e Tofu

I LEGUMI: Tofu saltato con Cipolletta e Salvia

LE VERDURE: Caponata di Finocchi

I CEREALI: Farro (Pitirru) con Verdure Spontanee