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LE UOVA: "U pisci d'ovu"

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I LEGUMI: Lupini, un antico legume riscoperto. Storia, proprietà e ricette

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LE VERDURE SPONTANEE: Carciofi Selvatici (Cacucciuliddi)

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LA PASTA: Pasta al Pesto di Basilico e Tofu

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GLI IMPASTI: Scacciata con Verdura, Acciughe, Olive, Pomodori Secchi e Tofu

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I LEGUMI: Tofu saltato con Cipolletta e Salvia

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LE VERDURE: Caponata di Finocchi

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I CEREALI: Farro (Pitirru) con Verdure Spontanee

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LE VERDURE: Caponata di Zucchine

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I DOLCI: Mela cotta e Cannella

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LE VERDURE: Batata Porro e Salvia

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I DOLCI: Ciambella di Mele e Noci

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LE ZUPPE: Zuppa di Ceci, Verza e Castagne con Riso Integrale

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